• 14 ноября 2015, суббота
  • Москва, улица Новый Арбат 21, строение 1 (Hyundai MotorStudio)

Правила игры. Бариста.

Регистрация на событие закрыта

Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.

Другие события организатора

710 дней назад
14 ноября 2015 c 14:00 до 16:00
Москва
улица Новый Арбат 21, строение 1 (Hyundai MotorStudio)

Обсудим с известными представителями профессии и ресторанного бизнеса, кто же такой бариста и как им стать!

Тема 1. Как стать профессионалом.

Где учиться? Как достичь успеха? в каких конкурсах участвовать? Подводные камни профессии

Лекторы: Кирилл Качеров, бариста, владелец сети кофеен One Teaspoon, и Святослав Фадеев, бариста и обжарщик кофе, кофейная компания Rockets Roasters.

В мире существует несколько школ барист с разными направлениями и курсами. Обсудим различные курсы обучения в России и сравним их с зарубежными аналогами. Поговорим о рынке кофеен и возможностях трудоустройства баристой как на мировом рынке, так и в разрезе отечественного ресторанного сегмента.

 

Тема 2: Как открыть кофейню по франшизе

Лектор: Алексей Савин, бариста, сооснователь PR- агентства Vizluv, владелец кофейни «Даблби»

Обсудим, как грамотно открыть кофейню по франшизе. Узнаем у Алексея, в чём особая прелесть франшизы? И зададимся вопросом "неужели свое не лучше"?Отдельно поговорим о том, как, а главное, зачем выбирать бренд?

 

Тема 3: Как открыть успешную модную кофейню в спальном районе

Лектор: Артём Сорокин, владелец кофейни Point 242

Обсудим, как определить идеологию и атмосферу будущего заведения. Как найти помещение для реализации этой концепции? Какой должна быть "правильная" планировка? Где искать необычные детали интерьера?Как точно определить свою целевую аудиторию? С помощью каких инструментов с ней работать?

Бонус: с чего начать, куда пойти учиться?

По окончании лекции спикеры готовы ответить на любые вопросы слушателей.

 

Регистрация

Рекомендуемые события

Организуете события? Обратите внимание на TimePad!

Профессиональная билетная система, статистика продаж 24/7, выгрузка списков участников, встроенные инструменты продвижения, личный кабинет для самостоятельного управления и еще много чего интересного.

Узнать больше